almoço de domingo: março 2012

domingo, 25 de março de 2012

Pavê LibaNóis (Nóis que inventamos)

Ingredientes: Creme inglês, bolacha maisena, figos em calda, damascos secos, suspiro com creme de leite e chocolate meio amargo.

Pensa como tava bom isso???

Outro detalhe... só pra dar água na boca...rs

Nhoque ou Gnochi - 25/03/2012

Nhoque de batatas feito à mão (maquininha de fazer nhoque é para os fracos...rs) com molho ao sugo (com muito tomate).

A apresentação. (com prato novo até parece que a comida está mais saborosa).

Mesa para dois.

Não sei se foi o prato que valorizou a comida ou se foi a comida que valorizou o prato... mas que ficou bonito ficou, fala a verdade...rs

Vídeo - Cação à Américane - 18/03/2012

Cação à Américane - 18/03/2012 from Mauro Nascimento on Vimeo.

Cação à Américane: Cação em postas picado em cubos empanados e fritos em manteiga e um fio de azeite - Com molho de Cebola, Tomate, Cenoura, extrato de tomate e creme de leite - arroz branco e salsa e cebolinha.

Cação à Américane com abobrinhas gratinadas - 18/03/2012

Acordamos muito tarde hoje (chegamos muito tarde em casa ontem!) por isso, o almoço sairá um pouco atrasado... mas o cardápio já foi escolhido: Peixe e abobrinha!
Vamos ver se fica bom...

Cação à Américane (Cação em postas picado em cubos com molho de Cebola, Tomate, Cenoura, extrato de tomate e creme de leite) arroz branco e salsa e cebolinha.

Abrobinhas Gratinadas!

A mesa com as bebidas: Refrigerante e Vinho branco (Chardonnay).

De sobremesa: Manjar Branco de coco, calda de caranelo com ameixa.

domingo, 11 de março de 2012

Vídeo - Almoço de um domingo de verão - 11/03/2012

Almoço de um domingo de Verão - 11/03/2012 from Mauro Nascimento on Vimeo.

Almoço de um domingo de verão - 11/03/2012

Passei em consulta com o cardiologista e ele me recomendou fazer refeições mais leves, então pensamos em um "Almoço de um domingo de Verão" um almoço leve e bem saboroso com sabores bem definidos.

Arroz branco, Salada de trigo sarraceno, peito de frango defumado, maçã e rúcula com molho de yogurt e Crepes de champingnon e cenoura.

E de sobremesa: Pêras Belle Hélène ou se você preferir: Peras cozidas em calda de açucar e limão coberta com calda de chocolate (com conhaque e creme de leite) acomapnhada de sorvete de passas ao rum.

Curiosidade: A sobremesa "Peras Belle Hélène feita com peras cozidas, sorvete de baunilha e calda de chocolate, foi criada no século 19 especialmente para a cantora principal da ópera La belle Hélène, de Offenbach.

segunda-feira, 5 de março de 2012

Vídeo - Macarronada com Porpetas - 04/03/2012

"Almoço de Domingo" - Macarronada com Porpetas - 04/03/2012 from Mauro Nascimento on Vimeo.

Bom dia à todos!
Ontem foi domingo (embora pra mim estava com cara de sexta-feira) e mesmo com o dia corrido como foi o de ontem conseguimos fazer o nosso "Almoço de Domingo". Comidinha simples, mas, muito saborosa com direito a sobremesa e tudo. Uma vez eu ouvi uma frase que dizia: "O simples, não é o mau feito mas, é o que tem que ser"... então segue o vídeo do "Almoço de Domingo" comida simples e saborosa como tem que ser!
Abraços e Bom Apetite!

domingo, 4 de março de 2012

Macarronada com Porpetas - 04/03/2012

Bom, como hoje eu tive que trabalhar (ninguém merece trabalhar no domingo) por conta disso não elaboramos muito o cardápio de hoje, mas, o "Almoço de Domingo" teve bom... Macarronada (talharim ou talharine) molho vermelho (ou molho de tomates) e porpetas (ou almôndegas como você preferir...rs).
O que o Christiano Santos, disse no seu último post é pura verdade, fazemos questão de estarmos juntos fazendo o almoço de domingo, pra nós isso faz parte da qualidade de vida.